Outre le magnifique outil de travail, ce bâtiment est la quintessence de l’équilibre parfait entre la préservation de nos terres et l’ambition de produire des vins toujours plus précis, naturel, identitaire.
Le Champ des Murailles c’est 40 parcelles conduites en agriculture biologique disséminées entre garrigues et collines. Comme entre ciel et terre.
Nous revendiquons, une interprétation libre du terroir de Boutenac et de ses vins. Ils sont le reflet notre expérience vigneronne et de notre volonté tenace de nous inscrire dans le respect de l’environnement et la modernité.