Sélectionner une page

MANIFESTO

En 2012, nous nous sommes ancrés sur le versant Sud de l’Alaric à Fabrezan et avons cherché en ce domaine, le nouvel espace de créativité dont nous avions besoin. Forts de notre expérience aux Ollieux Romanis, à quelques encablures de ce domaine familial. Nous poussons notre exigence à son paroxysme sur des terres à la pluralité surprenante et au climat empreint de fraîcheur.

Une vision nous anime : amener la technicité au service du terroir. Le domaine se voit doté en 2020 d’un bâtiment à la pointe de la technologie tout en restant enraciné à son village natal, Fabrezan.

Outre le magnifique outil de travail, ce bâtiment est la quintessence de l’équilibre parfait entre la préservation de nos terres et l’ambition de produire des vins toujours plus précis, naturel, identitaire.

Le Champ des Murailles c’est 40 parcelles conduites en agriculture biologique disséminées entre garrigues et collines. Comme entre ciel et terre.

Nous revendiquons, une interprétation libre du terroir de Boutenac et de ses vins. Ils sont le reflet notre expérience vigneronne et de notre volonté tenace de nous inscrire dans le respect de l’environnement et la modernité.

MANIFESTO

En 2012, nous nous sommes ancrés sur le versant Sud de l’Alaric à Fabrezan et avons cherché en ce domaine, le nouvel espace de créativité dont nous avions besoin. Forts de notre expérience aux Ollieux Romanis, à quelques encablures de ce domaine familial. Nous poussons notre exigence à son paroxysme sur des terres à la pluralité surprenante et au climat empreint de fraîcheur.

Une vision nous anime : amener la technicité au service du terroir. Le domaine se voit doté en 2020 d’un bâtiment à la pointe de la technologie tout en restant enraciné à son village natal, Fabrezan.

Outre le magnifique outil de travail, ce bâtiment est la quintessence de l’équilibre parfait entre la préservation de nos terres et l’ambition de produire des vins toujours plus précis, naturel, identitaire.

Le Champ des Murailles c’est 40 parcelles conduites en agriculture biologique disséminées entre garrigues et collines. Comme entre ciel et terre.

Nous revendiquons, une interprétation libre du terroir de Boutenac et de ses vins. Ils sont le reflet notre expérience vigneronne et de notre volonté tenace de nous inscrire dans le respect de l’environnement et la modernité.

Oustal

Camin Nostre

Sabes

Es qui com

Nous revendiquons un regard sur notre patrimoine viticole à travers le prisme de la modernité, de l’innovation, au service de vins les plus précis et naturels possibles.

Loïc

Cet outil de travail nous permet d’être plus précis, de repousser nos limites vers plus d’exigence et de qualité. Et de tendre vers l’humain.

Clément

La plus grande des réussites de ce bâtiment, outre la technicité et l’outil de travail, est son intégration dans le paysage.

Serge

Ma formation et mon expérience dans les vins du nouveau monde a créé un attachement particulier à la précision et à la technique. Le Domaine Le Champ des Murailles est une réussite dans sa capacité à mêler tradition et technologie. C’est un bel outil permettant au terroir d’affirmer sa plus belle expression.

Alec

L’outil dont dispose le Champ des Murailles nous permet de répondre de manière efficace et qualitative aux demandes de nos clients.

Laetitia

Un domaine qui symbolise l’état d’esprit Artisans Partisans dans la liberté de choix, d’exigence, de savoir vivre ensemble en harmonie.

Lisa